Chiếc xe bắp xào nhỏ đã nằm trên con đường Cao Thắng gần 30 năm nay, điều mà người ta nhớ đến chiếc xe này chính là hương vị của trứng muối kết hợp cùng với bắp xào nóng hổi.
Quán đã trải qua 2 đời, từ chú Quý và vợ chú, sau đó truyền lại con là anh Phụng. Chú Quý chia sẻ “Trước đây là chú bán bắp nướng mỡ hành, trải qua thời gian thì chiếc xe bắp xào này ra đời. Khoảng những năm trở lại đây, con chú mới đưa thêm trứng muối để bán, từ đó thu hút lượng khách đến ăn nhiều hơn”.
Bắp được sử dụng là bắp nếp nên xào lên rất thơm, hạt bắp không quá cứng. Trứng muối được chọn lọc kĩ, chỉ lấy lòng đỏ, trứng nào cũng to, chất lượng.
Ngoài ra còn có tôm khô siêu to luôn nhen, nhai vào thịt rất dai, ruốc thì hơi mặn mặn, ăn cùng với bắp tạo nên hương vị rất thơm, bùi bùi.
Những nguyên liệu như trứng muối, tôm khô, ruốc,… được chế biến sẵn trước khi đem ra bán nên khách mua chỉ cần xào lại cho nóng chứ không cần nêm nếm gì cả nên vị rất vừa ăn luôn.
Nếu bạn nào không thích ăn trứng muối thì có thể thay thế bằng trứng gà nữa nha, nhưng ăn sẽ ít đậm vị hơn so với trứng muối.
Điểm mình thích ở đây là sử dụng hộp giấy có logo rất đẹp và sạch sẽ, mỗi phần sẽ được kèm thêm một gói hành phi để ăn kèm, cho vào làm tăng thêm vị thơm béo hơn nữa.
Ở đây có 2 loại nhỏ và lớn cho các bạn lựa chọn nè. Hộp nhỏ thì 40.000 VNĐ còn hộp lớn thì cộng thêm 20.000 VNĐ nha. Mọi thứ đã chín sẵn chỉ cần xào lại khi mình mua, nên các bạn cũng đừng lo phải chờ đợi lâu, yên tâm mà ăn cho căng cái bụng luôn hen ^^
BẮP XÀO CÔ BA
CHI NHÁNH CHÍNH: 60A CAO THẮNG, PHƯỜNG 5, QUẬN 3
CHI NHÁNH TRONG NHÀ: 2/24C CAO THẮNG, PHƯỜNG 5, QUẬN 3
HỘP NHỎ: 40K; HỘP LỚN: 60K
CHI NHÁNH CHÍNH: TỪ 14H ĐẾN KHI HẾT
CHI NHÁNH TRONG NHÀ: TỪ 11H ĐẾN KHI HẾT
CHỦ NHẬT NGHỈ
Nguồn: didau.com
Quán đã trải qua 2 đời, từ chú Quý và vợ chú, sau đó truyền lại con là anh Phụng. Chú Quý chia sẻ “Trước đây là chú bán bắp nướng mỡ hành, trải qua thời gian thì chiếc xe bắp xào này ra đời. Khoảng những năm trở lại đây, con chú mới đưa thêm trứng muối để bán, từ đó thu hút lượng khách đến ăn nhiều hơn”.
Bắp được sử dụng là bắp nếp nên xào lên rất thơm, hạt bắp không quá cứng. Trứng muối được chọn lọc kĩ, chỉ lấy lòng đỏ, trứng nào cũng to, chất lượng.
Ngoài ra còn có tôm khô siêu to luôn nhen, nhai vào thịt rất dai, ruốc thì hơi mặn mặn, ăn cùng với bắp tạo nên hương vị rất thơm, bùi bùi.
Những nguyên liệu như trứng muối, tôm khô, ruốc,… được chế biến sẵn trước khi đem ra bán nên khách mua chỉ cần xào lại cho nóng chứ không cần nêm nếm gì cả nên vị rất vừa ăn luôn.
Nếu bạn nào không thích ăn trứng muối thì có thể thay thế bằng trứng gà nữa nha, nhưng ăn sẽ ít đậm vị hơn so với trứng muối.
Điểm mình thích ở đây là sử dụng hộp giấy có logo rất đẹp và sạch sẽ, mỗi phần sẽ được kèm thêm một gói hành phi để ăn kèm, cho vào làm tăng thêm vị thơm béo hơn nữa.
Ở đây có 2 loại nhỏ và lớn cho các bạn lựa chọn nè. Hộp nhỏ thì 40.000 VNĐ còn hộp lớn thì cộng thêm 20.000 VNĐ nha. Mọi thứ đã chín sẵn chỉ cần xào lại khi mình mua, nên các bạn cũng đừng lo phải chờ đợi lâu, yên tâm mà ăn cho căng cái bụng luôn hen ^^
BẮP XÀO CÔ BA
CHI NHÁNH CHÍNH: 60A CAO THẮNG, PHƯỜNG 5, QUẬN 3
CHI NHÁNH TRONG NHÀ: 2/24C CAO THẮNG, PHƯỜNG 5, QUẬN 3
HỘP NHỎ: 40K; HỘP LỚN: 60K
CHI NHÁNH CHÍNH: TỪ 14H ĐẾN KHI HẾT
CHI NHÁNH TRONG NHÀ: TỪ 11H ĐẾN KHI HẾT
CHỦ NHẬT NGHỈ
Nguồn: didau.com
Bài viết liên quan
- Phương pháp nấu chè dưỡng nhan thanh mát, đẹp da đánh tan cơn nóng
- Cách Làm Khô Cá Lóc Cửng Tại Nhà Chỉ Với 7 Bước Dễ Dàng
- Du Lịch Miền Tây Có Gì Hấp Dẫn
- 2 Cách Làm Mứt Dâu Tây Thơm Ngon Để Được Lâu
- Đủ đủ loại trái cây chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
- Địa điểm du lịch Bến Tre có thể bạn chưa biết
- Chỉ dẫn Nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng: Món Ẳn Đậm Đà Hương Vị Miền Quê
- Phương pháp nấu canh chua chay thơm ngon thanh đạm cho gia đình giải nhiệt
- Top 10 thực phẩm đẹp da nên bổ sung mỗi ngày
- Top 5 bí quyết làm salad rong nho giảm cân hữu hiệu