thanhtrang151091
Thành viên mới
Trứng muối thường đem đến vị béo ngậy, thơm ngon rất đặc trưng cho món ăn, nhưng cũng khó tìm thấy các công thức kết hợp. Cùng vào bếp làm món Chả thịt heo trứng muối lạ miệng, ngon xuất sắc nha.
NGUYÊN LIỆU
1. SƠ CHẾ:
– Lòng đỏ trứng muối hấp chín, cắt hạt lựu. Nấm mèo băm nhỏ, trộn với một ít hành tỏi băm và tiêu.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn nhân: Trộn thịt xay với mọc và nấm mèo, đầu hành lá băm, cọng ngò băm, ớt sừng băm cùng 1M sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng muối, nêm 1/2m bột ngọt, 1m tiêu, trộn đều.
– Tạo hình: Thoa dầu lên đĩa, ép chả lên dày khoảng 1cm.
– Chiên chả: Cho 5M dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho chả vào chiên chín vàng 2 mặt, vớt ra giấy thấm dầu rồi cắt miếng vừa ăn.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp chả ra đĩa cùng với cà chua, dưa leo, sau đó trang trí thêm 1 lớp sốt mayonnaise lên trên.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc dăm xay 100g
- Mọc 150g
- Lòng đỏ trứng muối 5 quả
- Nấm mèo đen băm nhỏ 2M
- Đầu hành băm nhỏ 1M
- Cọng ngò băm nhỏ 1M
- Hành tím băm 1m
- Ớt sừng băm 1m
- ĂN KÈM: Dưa leo, cà chua
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, bột ngọt
- Sốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
– Lòng đỏ trứng muối hấp chín, cắt hạt lựu. Nấm mèo băm nhỏ, trộn với một ít hành tỏi băm và tiêu.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn nhân: Trộn thịt xay với mọc và nấm mèo, đầu hành lá băm, cọng ngò băm, ớt sừng băm cùng 1M sốt mayonnaise và lòng đỏ trứng muối, nêm 1/2m bột ngọt, 1m tiêu, trộn đều.
– Tạo hình: Thoa dầu lên đĩa, ép chả lên dày khoảng 1cm.
– Chiên chả: Cho 5M dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho chả vào chiên chín vàng 2 mặt, vớt ra giấy thấm dầu rồi cắt miếng vừa ăn.
3. CÁCH DÙNG:
– Xếp chả ra đĩa cùng với cà chua, dưa leo, sau đó trang trí thêm 1 lớp sốt mayonnaise lên trên.
Bài viết liên quan
- Tham khảo thiết kế nội thất phòng ngủ 3D dành cho bé – Công ty Phương Bảo
- Review quán trứng muối bắp ngô địa chỉ 2/24C Cao Thắng, P5, Q3, TP HCM: Thơm và đậm vị hấp dẫn
- CÁC MÓN NGON LÀM TỪ LƯỜN NGỖNG XÔNG KHÓI
- CÁCH LÀM STEAK TẠI NHÀ NGON NHƯ NHÀ HÀNG
- Top 10 thực phẩm đẹp da nên bổ sung mỗi ngày
- VẸM XANH NEW ZEALAND NỬA MẢNH
- Top 5 bí quyết làm salad rong nho giảm cân hữu hiệu
- Tôm sốt bơ tỏi phô mai tại nhà với bí quyết làm đơn giản
- Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước
- Khám Phá Bí Quyết Ngâm Rượu Hạt Macca: Hương Vị Tuyệt Vời Và Lợi Ích Sức Khỏe Không Ngờ!