thanhtrang151091
Thành viên mới
Cuốn thơm thơm vị áp chảo bên ngoài, lá lốt tươi ngon, nhân bên trong thì thanh ngọt vị sườn chay cùng với củ sắn và nấm. Thật là một món ngon lí tưởng.
NGUYÊN LIỆU
1. SƠ CHẾ:
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt sợi. Củ sắn cắt sợi, vắt bớt nước. Xào sơ nấm và củ sắn. Đậu phộng rang giã nhỏ. Sả phi thơm.
– Sườn non chay ngâm nước ấm cho nở mềm, vắt khô, xé nhỏ. Ướp nấm bào ngư, sườn và củ sắn với 1/4m đường, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt, 2m sa tế chay, 2m hhạt nêm chay, 1M sả phi.
– Để mặt lá trơn phía ngoài, cuốn phần nhân đã ướp vào lá lốt, dùng tăm định hình cuốn lá lốt.
2. THỰC HIỆN:
– Cho 1M dầu vào chảo, áp chảo phần lá lốt đã cuốn.
– Pha sốt: 1M dầu ăn, 1/2M sả phi, 1M nước tương, 1M đường, 1M tương ớt, 1/2 chén nước. Nấu sôi cho nước sốt vừa sánh. Tắt lửa cho 1m cốt chanh khuấy đều, để nguội.
3. CÁCH DÙNG:
– Cuộn bánh hỏi có boaro phi với rau sống, cuốn lá lốt, chấm với nước tương sả.
- Sườn non chay (loại khô): 5 miếng
- Lá lốt: 100g
- Củ sắn: 100g
- Nấm bào ngư: 50g
- Sả băm: 1,5M
- Đậu phộng rang: 2m
- Đường, ngũ vị hương, tương ớt, sa tế chay, nước tương, hạt nêm chay, bột ngọt
- Nước cốt chanh, boaro phi, dầu ăn
- Ăn kèm: rau sống, bánh hỏi
1. SƠ CHẾ:
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt sợi. Củ sắn cắt sợi, vắt bớt nước. Xào sơ nấm và củ sắn. Đậu phộng rang giã nhỏ. Sả phi thơm.
– Sườn non chay ngâm nước ấm cho nở mềm, vắt khô, xé nhỏ. Ướp nấm bào ngư, sườn và củ sắn với 1/4m đường, 1/2m ngũ vị hương, 1/2m bột ngọt, 2m sa tế chay, 2m hhạt nêm chay, 1M sả phi.
– Để mặt lá trơn phía ngoài, cuốn phần nhân đã ướp vào lá lốt, dùng tăm định hình cuốn lá lốt.
2. THỰC HIỆN:
– Cho 1M dầu vào chảo, áp chảo phần lá lốt đã cuốn.
– Pha sốt: 1M dầu ăn, 1/2M sả phi, 1M nước tương, 1M đường, 1M tương ớt, 1/2 chén nước. Nấu sôi cho nước sốt vừa sánh. Tắt lửa cho 1m cốt chanh khuấy đều, để nguội.
3. CÁCH DÙNG:
– Cuộn bánh hỏi có boaro phi với rau sống, cuốn lá lốt, chấm với nước tương sả.
Bài viết liên quan
- Tôm sốt bơ tỏi phô mai tại nhà với bí quyết làm đơn giản
- Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước
- Khám Phá Bí Quyết Ngâm Rượu Hạt Macca: Hương Vị Tuyệt Vời Và Lợi Ích Sức Khỏe Không Ngờ!
- Cách khiến tôm nướng sốt phô mai thơm ngon đúng điệu
- Hé lộ cách làm trứng bắc thảo vàng đẹp mắt, chỉ với 5 bước
- Phương pháp làm gà nướng da giòn thơm ngon tại nhà
- 10 địa điểm du lịch nha trang bạn nên ghé qua
- 10 địa điểm du lịch Nhật Bản bạn nên biết
- 5 địa điểm du lịch Hàn Quốc đáng để khám phá
- 5 Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Nổi Tiếng nhất