Mẹo hay Kinh Nghiệm Bỏ Túi Khi Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch

[comhopgiare]

Lựa chọn thực phẩm sạch đang là mối lo canh cánh hàng ngày của mỗi bà nội trợ khi xách giỏ đến chợ hay vào siêu thị. Việc kinh doanh thực phẩm cũng trở nên bát nháo hơn với đầy rẫy những khẩu hiệu "thịt sạch", "cá sạch", "rau sạch", … cho đến "đồ hộp sạch".
Nếu trước kia người ta giật mình khó chịu vì trong bó rau có lẫn vài con sâu, thịt kém tươi hay bún có mùi chua thì nay lại khác. Nay, thấy rau có sâu nên mừng vì biết không tồn dư thuốc trừ sâu, thấy bún tươi trắng lại dè dặt vì không biết có sử dụng thuốc tẩy hay không. Không phải cứ đắt tiền là sẽ đảm bảo thực phẩm sạch. Việc trang bị kinh nghiệm và hiểu biết để phân biệt chất lượng thực phẩm là kỹ năng mà mọi người cần lưu ý quan tâm không riêng gì chuyện của bà nội trợ nữa. Một số kinh nghiệm sau sẽ hữu ích dành khi đi chợ:Đối với rau củ: Lựa chọn địa điểm bán có uy tín, đảm bảo chất lượng. Chọn những loại rau củ màu sắc tươi xanh tự nhiên, cầm chắc tay, nặng tay, bề ngoài nguyên vẹn không bị trầy xước. Hạn chế hoặc không bao giờ mua củ quả được gọt sẵn vì chúng không được đảm bảo vệ sinh, dễ dàng lây lan nhiều mầm bệnh vào đó.Kinh nghiệm bỏ túi khi lựa chọn thực phẩm sạchĐối với thịt, cá: Tốt nhất lựa chọn tại siêu thị hay cửa hàng lớn có tên tuổi uy tín. Chọn ngày khi cá còn tươi, không mùi, màu sắc tự nhiên không bị nhợt nhạt hay màu sắc lạ. Cá sống thì mắt phải sáng, bơi quẫy khỏe chứ không lù đù. Cá biển chế biến sẵn mà nhìn tươi mới, bắt mắt thì phần nhiều là ướp hoá chất bảo quản. Đối với thịt heo, bò phải săn chắc, đàn hồi. Lấy ngón tay ấn vào không để lại vết lõm, bỏ ngón tay ra và không bị dính. Riêng thịt gà, nếu còn sống thì chọn con có lông óng mượt, mắt tinh nhanh, mào đỏ tươi, chân bé, lườn căng.Đối với đồ hộp: Tốt nhất nên mua tại các siêu thị hay cửa hàng lớn. Kiểm tra hạn sử dụng, ngày sản xuất, địa chỉ sản xuất in trên hộp có rõ ràng hay không. Lấy tay miết vào các thông số nói trên để kiểm tra kỹ. Người nội trợ nên lưu ý chọn đồ hộp loại 2 nắp hộp bị lõm vào trong, gõ có tiếng kêu đanh. Nếu nắp hộp phình to, gõ vào tiếng kêu trầm đục thì đồ hộp đã hết hạn hoặc bị hỏng. Có thể kiểm tra bằng cách nhúng hộp vào nước sôi, cho hộp chìm xuống đáy nước xem có bọt khí nổi lên không. Nếu không thì chứng tỏ thực phẩm đã bị hỏng.Trên đây là một số chia sẻ cơ bản về kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình. Thông qua quá trình lựa chọn và mua hàng, chắc chắn quý khác sẽ tích luỹ thêm được nhiều kiến thức hữu ích và hiệu quả hơn nữa.